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Espliego (Lavanda) Lavandula angustifolia o Lavandula officinalis
Planta aromática arbustiva de la familia de las Labiadas. Perenne, con hojas lanceoladas y inflorescencia con diversas flores azuladas. Originaria del Mediterràneo.
Cultivo: Solo algunas plantas de la subespecie angustifolia son sembradas. La reproducción por semilla es difícil. En jardín o macetas se pueden tener en casa. Es aconsejable podar-las una vez al año, después de la floración para que no se conviertan en leñosas.
Uso en la cocina: : La miel mono-floral del espliego es muy apreciada.
Curiosidades:
- Repele los mosquitos y atrae a las mariposas
- En infusión va bien para los resfriados y como tranquilizante o para inducir al sueño
- De su aceite esencial se hacen diferentes usos. Se utiliza también para perfumes y colonias, o para perfumar la ropa guardando las flores en una bolsita de tela que se colocará en el armario o cajón.
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